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EMISSIONS
Alimentation bio et santé
Poissons, richesses de la mer, histoires de cuisiniers

Poissons, richesses de la mer, histoires de cuisiniers

Posté le 29 avril 2014

Voici un livre rare : « Poissons, richesses de la mer, histoires de cuisiniers et autres » par Elisabeth Tempier, publié par la maison d'édition Libre et Solidaire. Depuis plus de vingt ans, l'auteur se consacre aux Prud'homies, l'organisation ancestrale et toujours actuelle de la petite pêche méditerranéenne. Voici réunis pêcheurs et femmes...

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Elles sont bonnes mes tomates

Elles sont bonnes mes tomates

Posté le 18 mars 2014

50 variétés de tomates testées par Blaise Leclerc, de la plantation à l'assiette. L'auteur est parti à la recherche de tomates méconnues, délicieuses et dotées de qualités agronomiques. Il partage ses résultats en détaillant pour chaque variété: conseils de culture, intérêt agronomique et gustatif. AU SOMMAIRE : Les différents types...

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En forme grâce aux huiles végétales

En forme grâce aux huiles végétales

Posté le 11 mars 2014

40 huiles végétales avec des conseils, des recettes et des soins ! Injustement boudées par crainte de surpoids, les huiles végétales sont indispensables à notre santé (vitamines, antioxydants, omégas...). Pour nous aider à les sélectionner et les marier au quotidien, l'auteure présente 40 huiles végétales avec tous les conseils d'utilisation...

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Le Guide CIWF pour une alimentation responsable

Le Guide CIWF pour une alimentation responsable

Posté le 5 mars 2014

Faire le choix d'une alimentation responsable n'est pas toujours facile : l'étiquetage et les labels n'apportent pas toujours l'information que nous recherchons. A titre d'exemple, le label VPF - « Viande de porc Française » - porte uniquement sur l'origine géographique de l'élevage. De même, les labels rouges pour les porcs doivent mentionner...

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Je compose mes assiettes complètes

Je compose mes assiettes complètes

Posté le 3 mars 2014

Lunch-box, pique-nique, repas en famille ou entre amis... 50 recettes faciles et rapides pour cuisiner léger, équilibré et complet Finie la formule entrée, plat, dessert ! Place à plus de simplicité avec les assiettes complètes, riches en vitamines, fibres et protéines... Cet ouvrage propose 50 recettes originales, végétariennes ou non, mixant...

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Arrêt du tabac et prise de poids

Arrêt du tabac et prise de poids

Posté le 27 février 2014

On craint toujours de prendre du poids lorsque l'on décide d'arrêter de fumer. une étude américaine démontre clairement les avantages cardiovasculaires de cet arrêt face à la prise de poids. C'est ce que nous explique le Docteur Jacques Labescat. Publié le 27/02/2014

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Yuman un restaurant humainement responsable

Yuman un restaurant humainement responsable

Posté le 13 février 2014

Les JNE, les Journalistes et Ecrivains pour la Nature et l'Ecologie ont testé pour vous Yuman, présenté par son fondateur Gilles Tessier comme le premier « restaurant éclairé » de Paris, 100% bio et locavore. Repas bio en sous-sol, sur les tables en bois de récup d'échafaudages de cinq mètres, autour de l'arbre à ampoules dont l'électricité...

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un cerveau en pleine forme

un cerveau en pleine forme

Posté le 7 février 2014

Nous nous en servons tout le temps, nous l'entretenons rarement : avec sa vitesse de transmission des informations de 130 mètres par seconde - excusez du peu - notre cerveau nous soucie moins que notre ordinateur, sauf quand il commence à « bugguer » : « tiens, on sont passées mes clefs ? », «tes lunettes ? Tu les as sur le nez ! ». Bien avant...

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Une pince contre les douleurs cervicales

Une pince contre les douleurs cervicales

Posté le 4 février 2014

Qui n'a jamais eu mal aux cervicales lève le doigt ! Eh bien Alfred Pfennig, homéopathe, ostéopathe et formateur de l'équilibre postural, met précisément le doigt là où cela fait mal : si nous souffrons de nos cervicales, cela peut provenir d'une dissymétrie de nos maxillaires. Mauvaise habitude, problème dentaire, la tension ainsi créée...

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Le scandale invisible des maladies chroniques

Le scandale invisible des maladies chroniques

Posté le 20 janvier 2014

Des milliers de molécules chimiques nous côtoient, traversent notre corps, nous contaminent : malbouffe, sédentarité, pollution urbaine, stress, perturbateurs endocriniens qui compromettent notre futur et notre transmission du patrimoine génétique pour nos enfants. Sommes-nous en train de nous détruire nous-mêmes ? Avant toute protection de...

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