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EMISSIONS
Alimentation bio et santé
Arto Carpus un délice bio

Arto Carpus un délice bio

Posté le 29 décembre 2014

Franchement, quoi d'autre hormis un cri du coeur ? Il est de ces personnages qui ne cherchent justement pas à être un, qui sont de la race de ces honnêtes gens qui ne frelatent jamais rien. Depuis 2003, Philippe Lamiraux tient avec un seul confrère, la boulangerie Arto Carpus, juste à l'angle des rues Raymond Losserand et Maison Dieu, dans le XIVe...

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Cuisinez les légumes de la tête aux pieds

Cuisinez les légumes de la tête aux pieds

Posté le 17 décembre 2014

Rien ne se jette, tout se déguste ! 40 légumes, 180 recettes et 0 gâchis ! 180 recettes pour cuisiner 40 légumes « de la tête aux pieds ». Originales, ces recettes ont été créées et testées par 110 familles membres du jardin collectif bio «C

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Mes irrésistibles recettes au chocolat

Mes irrésistibles recettes au chocolat

Posté le 11 décembre 2014

Manger sain... et gourmand ! Réaliser de somptueux desserts au chocolat sans les saturer de mauvaises graisses ou de sucres raffinés, c'est possible ! Au fil de 48 recettes irrésistibles, Marie Chioca associe le chocolat à des ingrédients sains : purées de noisette ou d'amande, miel, épices, fruits de saison... Au menu des délices : fondants,...

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Etes-vous conso-responsable ou gaspi-gâcheur?

Etes-vous conso-responsable ou gaspi-gâcheur?

Posté le 7 novembre 2014

Parce qu'un tiers de la nourriture produite mondialement finit à la poubelle, l'association MC2D et la mairie de Monaco ont décidé de passer à l'action. En juin 2014 était officiellement lancée la charte "Monaco s'engage contre le gaspillage alimentaire", signée par le Prince Albert II. Aujourd'hui une nouvelle étape vient d'être franchie...

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Movember : le mois de la moustache !

Movember : le mois de la moustache !

Posté le 23 octobre 2014

Ne faites pas la tête parce que c'est le mois de novembre : Movember est le désormais célèbre « Mois de la moustache ».   Né il y a onze ans déjà, sur l'idée originale d'un groupe d'amis australiens, Movember est cette campagne de prévention et de collecte contre le cancer de la prostate, et désormais aussi le cancer des testicules...

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C'est bio la vie à...

C'est bio la vie à...

Posté le 13 octobre 2014

Le dimanche 5 octobre, le site web "C'est bio la vie à ..." est sorti de l'écran pour une rencontre "Grandeur Nature" entre internautes et acteurs du site à Saint-Jeannet.  Erika et Pascale, deux des fondatrices du site, nous emmènent à la découverte de cette initiative biologique, innovante et optimiste.   Une interview d'Evelyne Tonelli.   Suivez...

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Les grands classiques en version Bio

Les grands classiques en version Bio

Posté le 8 octobre 2014

A travers 85 recettes mythiques revisitées en version légère, Marie Chioca nous prouve que l'on peut manger sain et équilibré, sans renoncer à être de vrais gourmets. Tout cela dans le respect du goût et de la bonne cuisine, grâce à l'excellence gustative des produits bio, locaux, fermiers et de saison. A vous coq au vin, petits farcis niçois,...

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Chéri t'as pris le pain ?

Chéri t'as pris le pain ?

Posté le 4 septembre 2014

« Coucou, tu as pris le pain ? » ? Non seulement vous l'avez pris, mais vous avez pris un selfie que vous avez posté sur le site de « tu as pris le pain.fr » : dans le cadre de sa troisième campagne grand public lancée lors du Festival Tous à table, le 30 août dernier, l'Observatoire du pain, qui réunit les professionnels du pain et de la...

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Oxygène que serions-nous sans toi ?

Oxygène que serions-nous sans toi ?

Posté le 1 septembre 2014

Le manque d'oxygène de nos cellules est aujourd'hui un problème de santé publique : pullutions atmosphérique et alimentaire, stress, troubles du sommeil, vieillissement, engendrent nombre de troubles métaboliques allant de la simple fatigue à la dégénérescence. En 1947, le professeur René Jacquier, alors directeur dans la grande industrie...

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Quand les japonais nous explique les fromages d'Auvergne

Quand les japonais nous explique les fromages d'Auvergne

Posté le 28 août 2014

Quand tout donne la désagréable impression de ficher le camp, fort heureusement certaines traditions de perpétuent : parmi celles-ci, nos fromages AOP, dont les Japonais sont fins connaisseurs. Comme chaque année, la Cheese Professional Association a profité de la « belle saison » pour venir depuis le Japon à la découverte de l'Auvergne,...

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