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Alimentation bio et santé
L'hysope

L'hysope

Posté le 11 septembre 2013

Vous connaissiez peut-être déjà l'Hysope ...Mais saviez-vous que l'on peut en faire un digestif excellent, à consommer avec modération bien sûr.Serge Choley, ancien chef du restaurant le moulin de mougin nous en donne la recette au micro de Stéphanie Raynaud. Posté le 11/09/2013 crédit photo: http://pharmaweb.univ-lille2.fr

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Poissons : à consommer avec modération

Poissons : à consommer avec modération

Posté le 10 septembre 2013

On les prétend excellent pour la santé, pourtant l'agence de sécurité alimentaire norvégienne recommande aux femmes enceintes d'en limiter leur consommation à deux fois par semaine. Pourquoi? La réponse du Docteur Jacques Labescat.   Posté le 10/09/2013 Crédit photo: http://www.e-sante.fr

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Glace vanille et framboise

Glace vanille et framboise

Posté le 10 septembre 2013

Comment récolter trois sous l'été, quand on est étudiant et partisan du bio ? En vendant des glaces bio! C'est ce qu'on imaginé Lukas Bertolino et Adrien Bendano, avec quelques sueurs froides à la clef : car entre la roulotte de forain et le commerce qui ne propose pas de glace bio « prêtes à vendre » - essayez d'en trouver - nos jeunes gaillards...

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Soyons tout miel !

Soyons tout miel !

Posté le 28 août 2013

Romarin, châtaignier, acacia : comment faire son miel d'un printemps qui n'a pas éclot ? Les abeilles des 270 ruches d'Arnaud Rocheux, apiculteur de grand cru à Correns dans le Var, ont bien butiné mais ont mélangé les essences, pour se nourrir. Gageons que le printemps prochain sera meilleur, et vengeons-nous sur le miel de lavande, excellent !...

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Des trésors sur nos plates bandes

Des trésors sur nos plates bandes

Posté le 23 août 2013

Au détour d'un coin de rue, il vous arrive d'admirer les pots d'échappement alignés en rang d'oignons, pendant que des plantes jaillissent à la sauvage. Ce pot pourri est un panier garni pollinisateur, dont vous pourriez vous-même faire votre miel, guides en mains, le "Sauvages de ma rue

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La morelle noire

La morelle noire

Posté le 20 août 2013

La morelle noire porte des noms tels l'herbe à gale, le tue-chien, ou encore la tomate du diable. Pas de quoi s'effrayer, elle contient en effet, de la solanine, toxique à haute dose. Mais saviez-vous que nos tomates, contiennent également une faible dose de solanine ? Saviez-vous que les tomates contiennent de la solanine ? La morelle se reconnaît...

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Comment dessaler les Coques ?

Comment dessaler les Coques ?

Posté le 15 août 2013

Les vacances ne sont nullement faites pour se mettre les doigts de pieds en éventail mais, par exemple, pour savoir avec combien de pieds s'écrit la pêche à pied : une question, allez savoir pourquoi, qui vient moins spontanément à l'esprit dans le métro parisien, ou en gare de Monaco. Et comment fait-on dessaler les coques !? Comment faire...

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Le dépistage du cancer du colon

Le dépistage du cancer du colon

Posté le 15 août 2013

Parce que le meilleur moyen de vaincre le cancer du colon c'est encore le dépistage, oui mais comment fonctionne-t-il? La réponse avec le Docteur Jacques Labescat qui sort au passage son carton rouge à cause de certaines dépenses inutiles.   Posté le 15/08/2013  

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Rendre publique la éco-toxicité des médicaments

Rendre publique la éco-toxicité des médicaments

Posté le 9 août 2013

Bien que la mise sur le marché d'un nouveau médicament implique des tests sur sa bio-accumulation dans la chaine alimentaire, sa toxicité sur l'environnement et sa persistance dans l'eau. Ces résultats ne sont pas publics, pas même pour les professionnels de santé.Certains médecins de la région Languedoc Roussillon commencent à faire évoluer...

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Je sais cuisiner tous les riz

Je sais cuisiner tous les riz

Posté le 5 août 2013

Le riz, la céréale "facile à vivre" à conjuguer à tous les temps Ingrédient universel, le riz est un habitué de nos cuisines. Digeste car sans gluten, facile à cuire, économique, il conjugue tous les avantages. Rond, long, rouge, blanc ou noir, entier, soufflé, en galette, en lait, en farine... il se prête à toutes les fantaisies et permet...

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