Quel modèle de santé voulons-nous ? Une santé subordonnée au bien-être de  l'industrie pharmaceutique ou bien répondant à l'exigence qu'est le droit à la santé ? Alors que le refondateur projet de loi sur la santé arrive à l'Assemblée Nationale, la députée Michèle Rivasi adresse à la ministre de la Santé Marisol Touraine, une lettre...

Réconcilier santé et gourmandise : c'est le pari tenu par Géraldine Vincent. Cette pâtissière diplômée de l'Institut Paul Bocuse de Lyon a fréquenté les plus beaux restaurants étoilés avant de s'installer à Nice et y proposer sa vision de la cuisine. Son établissement Nutristudio, n'est ni un restaurant ni une pâtisserie mais lieu de découverte...

Sophie Chatelier est herboriste et Conseillère en Fleurs de Bach sur Nice. Cette jeune créatrice nous parle de son métier, de son parcours, ainsi que des formidables opportunités de santé et de régénération physique et émotionnelle que nous offre le règne végétal. Sophie confectionne et vend ses préparations à base de plantes 100% naturelles...

A croire qu'elle nous vient tout droit du paradis terrestre, ce qui n'est pas tout à fait anti-scientifique : la pomme Juliet est la seule pomme bio au monde. Impossible de la trouver en version « pesticides », elle n'existe pas. Voilà qui fait du bien, quand on sait que la pomme est le fruit le plus infesté en produits chimiques.   Née...

Chaque année 40% de la production mondiale de nourriture ne voit pas un estomac humain. En France 17 millions de tonnes de produits parfaitement comestibles ne sont pas consommés. Des milliers de kilos pommes, d'abricots déformés, de cerises à peine fendues, de tomates biscornues sont jetés par les producteurs qui n'ont pas de débouchés...

Protéger sa santé et la planète Michel de Lorgeril et Patricia Salen nous y expliquent tout ce qu'il faut savoir pour se nourrir sainement et en connaissance de cause ! Confrontant la tradition méditerranéenne avec les données scientifiques les plus récentes, cet ouvrage de la collection expert des éditions Terre Vivante développe des règles...

Ainsi que l'explique sur son site le centre Aqua Prima, l'alliance symbolique de l'eau et du feu n'a pas échappé à nos prédécesseurs sur cette planète : ainsi des Celtes, qui plongeaient une braise dans un chaudron empli d'eau, façon "pendre la crémaillère" et conjurer les mauvaises influences, ou encore des anciens qui se mettaient nus sous...

La deuxième édition du "Jardin des thérapies, Salon du mieux-vivre et des nouvelles consciences" s'est tenue à Paris du 30 janvier au 2 février dernier : parmi les professionnels présents, Franck Zahm, hypno-praticien, qui noux explique ce qu'est cet état modifié de la conscience. Et, sans que l'hypnose ne soit en rien une médecine, quels en...

L'art de se détendre n'est pas la vertu cardinale de notre civilisation occidentale. Celles et ceux qui l'ont essayé en apprécient les bienfaits : le tapis Shakti ou "tapis à champs de fleurs" ou encore "tapis à clous indiens". Un peu selon le principe de l'acupuncture, le fait de s'allonger une vingtaine de minutes sur ce tapis à picots permet...

"Vivez bio au quotidien", tel est le thème d'une série d'ateliers proposés par la Maison de l'Environnement de la ville de Nice. Ecologiques bien entendu mais aussi économiques, efficaces et bons pour la santé, ces ateliers sont des lieux d'échanges et de partages, on y troque des recettes de grands mère, des trucs et astuces très pratiques,...