Interview de Serge de Thaey qui vient de nous concocter 130 recettes salées et sucrées. "Ces fruits ont parcouru moins de 400 km pour arriver dans votre assiette... " c'est le choix de l'auteur de ce nouveau livre paru aux Editions Terre Vivante.   Je commande ce livre sur Fnac.com

Quadruple Champion de France de marathon, Dominique Chauvelier est une légende dans son domaine. Les conseils d'un pro au micro de Pascale Marcaggi.   Crédit photo: wanarun

Selon l'Organisation Mondiale de la Santé, l'exposition aux différentes pollutions serait responsable de 15% des problèmes de santé en Europe. En France, ces pollutions réduirait de 8 mois l'espérance de vie de chacun : le 2e Plan national Santé-Environnement (2009-2013) lance en particulier une étude de biosurveillance humaine, avec le suivi...

Le cancer est si lucratif, que les trusts pharmaco-chimiques auraient tort de s'en priver. Dioxine, benzène, etc, ces substances chimiques de notre quotidien - que le consommateur paie - sont à l'origine d'une étrange multiplication de cancers, qui sont traités par des substances mises au point par ces mêmes industriels. "The idiot cycle", le...

Faites de votre assiette votre meilleur allié pour booster vos neurones, réguler votre stress ou stimuler votre libido ! C'est ce que vous propose Virginie Lanouguère-Bruneau, l'auteur de 3 ouvrages pratiques de recettes de cuisine, parus aux éditions Eyrolles et Sang de la Terre.Retrouvez dès le mois mars 2011 les chroniques News'Ethic mensuelles...

Jonzac, sous-préfecture méridionale de la Charente maritime, et sa station thermale : une eau hyperthermale, sulfatée mixte chlorurée sodique, riche en oligo-éléments, bienfaitrice contre les rhumatismes, les affections ORL, la phlébologie,et pour la renérescence du derme, fait partie de la toute première gamme de soins dermo-cosmétiques créée...

La 6e campagne nationale de mobilisation pour le don de moelle osseuse, menée par l'Agence de la biomédecine (agence nationale de l'Etat créée par la loi de bioéthique 2004) en association avec l'Etablissement Français du Sang a pour objectif de "recruter" 18 000 nouveaux donneurs de moelle osseuse inscrits à fin 2011. Et créer une communauté...

La bio dans les étoiles", les Entretiens BIO - 3ème édition des entretiens bio organisés par la Fondation d'entreprise Nature Vivante du groupe Ekibio, se tiennent vendredi et samedi, à Annonay. Depuis 2009, les Entretiens BIO de la Fondation Nature Vivante sont un véritable carrefour de communication, d'informations et d'échanges autour de l'alimentation....

Il ne suffit pas de choisir des aliments locaux, de saison et bio pour manger sain. Il faut aussi savoir les cuisiner sans les dénaturer, en prendre soin pour préserver leurs qualités nutritionnelles et leurs saveurs.Avant tout, il faut équiper sa cuisine en ustensiles inoffensifs. Privilégier les matériaux comme l'Inox, le bois, la terre ou la...

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail - l'Anses - est désormais l'agence unique en France, d'évaluation de l'exposition aux risques "émergents". Fusion de l'Afsaa - l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments - et de l'Afsset - l'Agence française de sécurité sanitaire de l'environnement...