Fruits rouges, fruits du verger, plantes aromatiques ou incontournables caramel et chocolat... Ce livre nous propose une farandole de recettes de glaces et sorbets bio à faire soi-même. On y apprend toutes les bases : choisir ses fruits, préférer un sucre sain, savoir utiliser le matériel adapté (avec ou sans sorbetière). Une mine de bons conseils à décliner au gré des saisons et de son inspiration.
Avec 32 recettes joliment illustrées pour régaler famille et amis.
Interview de l'auteur Sylvain Truffet par Evelyne Tonelli
Pour en savoir plus sur cet ouvrage
Posté le 21 juin 2012
