A travers 85 recettes mythiques revisitées en version légère, Marie Chioca nous prouve que l'on peut manger sain et équilibré, sans renoncer à être de vrais gourmets. Tout cela dans le respect du goût et de la bonne cuisine, grâce à l'excellence gustative des produits bio, locaux, fermiers et de saison. A vous coq au vin, petits farcis niçois,...

« Coucou, tu as pris le pain ? » ? Non seulement vous l'avez pris, mais vous avez pris un selfie que vous avez posté sur le site de « tu as pris le pain.fr » : dans le cadre de sa troisième campagne grand public lancée lors du Festival Tous à table, le 30 août dernier, l'Observatoire du pain, qui réunit les professionnels du pain et de la...

Le manque d'oxygène de nos cellules est aujourd'hui un problème de santé publique : pullutions atmosphérique et alimentaire, stress, troubles du sommeil, vieillissement, engendrent nombre de troubles métaboliques allant de la simple fatigue à la dégénérescence. En 1947, le professeur René Jacquier, alors directeur dans la grande industrie...

Quand tout donne la désagréable impression de ficher le camp, fort heureusement certaines traditions de perpétuent : parmi celles-ci, nos fromages AOP, dont les Japonais sont fins connaisseurs. Comme chaque année, la Cheese Professional Association a profité de la « belle saison » pour venir depuis le Japon à la découverte de l'Auvergne,...

Le sélénium est un oligo-élément essentiel pour le bon fonctionnement de notre organisme. Le sélénium a un effet antioxydant. Son rôle est essentiel dans le fonctionnement du système immunitaire et de la glande thyroïde. Il réduit le risque de maladies cardiovasculaires. Il permet de traiter l'asthme et possède un effet sébo-régulateur...

Un rapport non protégé, un préservatif qui craque, un doute sur un ou une partenaire

Avez-vous remarqué que l'acnée a tendance à s'atténuer durant l'été? c'est grâce à la lumière qui a une action sur les bactéries présentes à la surface de la peau. Une nouvelle technologie permet d'optimiser ses effets bénéfiques grâce à la lumière Led rouge et bleue. Le Docteur Jacques Labescat vous explique ce nouveau procédé....

Chaque été, notre boulanger ferme : en juillet ou en août, mais jamais pendant les deux mois. Un héritage de la Révolution française, par crainte du manque de pain, alors base de l'alimentation. Lors de l'instauration des congés payés, la même crainte resurgit, si bien que la loi du 17 juillet 1957 autorise les communes à imposer aux boulangeries...

Même pas peur ! Laissez les nanas toute seules, et elles ne se tromperont ni sur la façon d'allumer un BBQ, ni sur les espèces de poissons à acheter. D'accord, elles craqueront un peu le porte-monnaie en optant pour le haut du panier, un beau bar de ligne. Et après ? Mieux vaut ébrécher le cochon tire-lire dont nulle expertise ne certifie s'il...

Le Docteur Jacques Labescat reçoit quotidiennement des patients qui lui font part de leurs doutes et de leurs questionnements. Quand des interrogations reviennent fréquemment il est temps de faire un point afin d'informer le public. C'est ce que fait le Docteur sur la question des préservatifs sans latex. 05/08/2014