Son surnom, c'est Bobo. Au début, il était artisan plombier, puis a tenu un bar. Il "vendait de la cirrhose", comme il dit. Pêcheur depuis 27 ans, Georges Bollani est patron pêcheur à Sanary-sur-Mer. Le nom de son bateau : le "Laisse dire"....les mauvaises langues. Aujourd'hui, c'est lui que l'on vient voir, car il est le meilleur pêcheur à parler...

Cuisiner bio dans une vie trépidante n'est pas une mission impossible ! Des recettes saines, faciles, prêtes en moins de 25 minutes et joliment illustrées : c'est sûr vous allez vous mettre au bio...rapido presto ! Frédérique Chartrand créatrice culinaire et photographe, nous propose des recettes saines, faciles à réaliser et prêtes en moins...

A Sanary-sur-Mer, la bouillabaisse géante sur le port est une institution. Cette année : une tonne de poisson pour 1300 personnes, le tout "made in couleur locale", y compris le chaudron forgé à La Seyne-sur-Mer ! Parmi ceux qui ont réservé leur table, les pêcheurs de Sanary, bien sûr : Achille Vitiello, le patron-pêcheur du Galiton, est sans...

Ce n'est pas parce que l'on s'émancipe que l'on doit tomber dans les pièges de la publicité, de la malbouffe ou des produits toxiques pour la santé et la planète ! Qu'est-ce que le label AB ? Comment faire les bons choix pour consommer des produits respectant la planète ? Ce livre de Sylvie Hampikian répond à ces questions et permet de décoder...

A l'occasion de la sortie en librairie du Guide des labels de la consommation responsable, réalisé par l'équipe de Mescoursespourlaplanete.com en partenariat avec l'ADEME (et préfacé par Chantal Jouanno), Pascale Marcaggi a assisté à la conférence de presse/débat sur les thèmes des éco-labels et de la consommation responsable, organisée...

Marie-Claude Paume vous présente "Sauvages et comestibles - Herbes, fleurs & petites salades" , un livre pour découvrir la nature comme un immense jardin où tout nous est donné. Ce répertoire cite plus de 150 plantes sauvages comestibles poussant en France, dans notre environnement proche, illustrées par de belles photographies (l'auteur...

Un convivium slow food à Monaco: une évidence pour Jean Pierre Rous (président). En effet les actions de Slow Food sont " en totale cohérence avec la politique de de protection des espèces et de sauvegarde des mers et des océans menée par le prince souverain Albert II." Ses objectifs sont ambitieux: Développer et favoriser l' accès à une...

Après avoir lancé une campagne intitulée "environnement et Cancer" afin de dénoncer la présence de cancérigène dans notre alimentation, le réseau environnement santé, l'association générations futures et le WWF tirent la sonnette d'alarme. Les pressings français utilisent du perchloroéthylène. Cette substance également appelée tétrachloroéthylène...

Avec ce "Manuel de cuisine populaire", l'A.N.D.E.S. nous propose de redevenir les acteurs de nos comportements alimentaires.Ce manuel n'est pas un livre de recettes, c'est une approche ludique, pédagogique et libre de la cuisine. Pas de recette à suivre au pied de la lettre, pas de listes d'ingrédients bien rangés, mais au contraire un livre pratique...

Et si, à votre tour, vous goûtiez à la cuisine au plancton ? Radio Ethic l'a fait : c'est fin, ce n'est pas si compliqué, et cela se refuse à grever le porte-monnaie : l'assocation Plancton Innovation a bien l'intention d'y veiller ! C'est de surcroît excellent pour la santé. Avant de se mettre au fourneau, un petit coup d'oeil sur le site de...