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La poissonnerie Quoniam |
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C'est une affaire de père en fils depuis 1944 : la poissonnerie Quoniam, rue Mouffetard, dans le 5e arrondissement de Paris. Sébastien et Arnaud ont repris l'affaire familiale : que du poisson très frais, et pas de thon rouge ! Poissonnerie Quoniam : 70 et 135, rue Mouffetard - 75005 Paris Accès au site web |
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La Vie Saine, le spécialiste du Bio en ville |
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Pionnier du Bio depuis 1952, La Vie Saine est un réseau de magasins spécialisés, dont le siège social est basé à Dijon. Cette enseigne en pleine essor, se développe dans toute la France en étant fidèle à son éthique et ses valeurs.
La Vie Saine est une enseigne originale qui ne répond ni à la définition de la franchise ni à celle du succursalisme. Les 12 magasins qui la composent sont reliés par une licence d’exploitation de l’enseigne pour un référencement et une mise en commun de moyens.
Ses magasins et restaurants sont les garants d’une éthique forte où les produits proposés proviennent exclusivement de la culture biologique contrôlée. Cette sélection préserve l’avenir des générations futures tout en offrant une qualité gustative et nutritionnelle aux consommateurs d’aujourd’hui.
Interview d'Yves Rémy, dirigeant de La Vie Saine
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Le guide du locavore : pour mieux consommer local |
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Uniformisation, malbouffe, pollutions, coût carbone, recul de la biodiversité… L’actualité nous sensibilise toujours plus à l’impact sanitaire et environnemental de l’agriculture intensive. Nous négligeons pourtant trop souvent la provenance de ce que nous mangeons pour privilégier les prix bas. Le mouvement "locavore" préconise l’achat d’aliments locaux – produits dans un rayon inférieur à 160 km du lieu de résidence – et de saison.
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Et si l'on revenait à La Source Du Soi... |
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La Source du Soi est une activité de bien être où le travail sur le corps permet de reconnecter l'esprit et le corps et de redonner une unité à la personne. C'est une découverte ou une redécouverte à faire, et à faire connaître. Le praticien est formé en techniques de détente corporelle par le toucher pour la relaxation ainsi qu'en médecine chinoise, acupuncture, homéopathie, phytothérapie, ce qui lui permet de transmettre cette découverte.
Un entretien de Radio Ethic avec Peggy Jacottet
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Manger sain au bureau ! |
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Un concentré d'astuces, de recettes et de conseils d'experts !
36 minutes... c'est le temps moyen accordé à notre pause déjeuner... 36 minutes donc pour faire le plein d'énergie, préserver son équilibre alimentaire et s'accorder une vraie pause plaisir. Pour que manger sur le pouce ne soit pas un véritable casse-tête, voici les conseils indispensables pour ne pas en perdre une miette ! Journaliste au Nouveau consommateur et consultante en consommation responsable, Aurélie de Varax est l'auteure de l'ouvrage Achetons équitable. Passionnée, elle met toute son énergie au service de ses convictions pour changer et améliorer les modes de consommation. Pour découvrir et commander cet ouvrage sur Fnac.com, cliquez ici ! |
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Dégustez des plantes sauvages ! |
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Marie-Claude Paume vous présente IDEE WEEK-END ! Le Domaine du Rayol - Le Jardin des Méditerranées, propose tout au long de l’année des ateliers-formations tout public, notamment dans le domaine de la connaissance et des usages des plantes. Samedi 27 et dimanche 28 février 2010, Marie-Claude PAUME animera deux ateliers consacrés aux "Vins de plantes", pour apprendre à élaborer des boissons à base de plantes sauvages (liqueurs, sirops et vins de plantes), avant de dédicacer ses ouvrages à la Librairie du Jardinier, le dimanche à 17h, autour d’une dégustation de vins de plantes ! |
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Mettez le Bio à la Une ! |
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Un salon national permanent de tous les acteurs du marché du bio sur internet, c'est ce que propose le site Bio à la Une. Tous les producteurs et acteurs du Bio sont regroupés par catégories (alimentaire, bien-être, santé, etc.), comme dans un salon traditionnel. Interview de Philippe Mouillard, directeur du développement. Accès au site de Bio à la Une |
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"Etre après l'anorexie" |
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Longtemps, des années, une vie… avoir été dans le chaos et la terrible souffrance de l’anorexie. |
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Secrets de beauté orientaux |
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L'ouvrage de Leïla Sassi Oulahna, Secrets de beauté orientaux - Les meilleures plantes et recettes du Maghreb, vous propose de vous initier à la phytothérapie. Vous y découvrirez les bienfaits du hammam, du henné, de l'argan, du rhassoul, du bigaradier, mais aussi de bien d'autres plantes connues et parfois cultivées en nos régions (bardane, bourrache, mauve, olive...). Initiez-vous aux multiples vertus de plus de 70 plantes au travers des 160 pages de cet ouvrage très complet... au service de votre beauté ! Leïla nous présente également son entreprise, Mybio, qu'elle vient de lancer, spécialisée dans l'import export de produits naturels et notamment d'huile d'argan. Découvrez sa belle initiative ! |
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Fondements éthiques pour une alimentation végétarienne |
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Cyril Taffin de Tilques, le secrétaire de l'Association végétarienne de France (AVF), nous présente l'ouvrage du philosophe autrichien Helmut F. Kaplan, "Fondements éthiques pour une alimentation végétarienne", ainsi que l'AVF. Le livre Après avoir défini très précisément le principe d’égalité, l’auteur démontre comment racisme, sexisme et spécisme sont de la même veine. Il montre ensuite tout ce que les humains et les autres animaux ont en commun, analyse les zones de friction et d’entente entre protecteurs de l’environnement et protecteurs des animaux, et s’interroge sur le sens à donner au concept de « dignité humaine ». Il revient en détail sur le débat entre approches réformiste et radicale… et pour finir, il répond à huit objections couramment faites à l’alimentation végétarienne. Accès au site de l'AVF |
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La maladie d'Alzheimer |
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Alain Pesce est le chef du Service Gériatrique du Centre Hospitaliler Princesse Grace à Monaco. Evelyne Tonelli lui a demandé pour Radio Ethic de nous parler de cette maladie d'Alzheimer qui nous fait tellement peur... |
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Le Guide des labels de la consommation responsable est sorti en librairie |
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A l’occasion de la sortie en librairie du Guide des labels de la consommation responsable, réalisé par l'équipe de Mescoursespourlaplanete.com en partenariat avec l’ADEME (et préfacé par Chantal Jouanno), Pascale Marcaggi a assisté à la conférence de presse/débat sur les thèmes des éco-labels et de la consommation responsable, organisée en collaboration avec le Ministère de l’Ecologie, de l’Energie, du Développement durable et de la Mer.
Je commande ce livre sur Fnac.com |
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Fans de bio ! Guide pratique pour les jeunes ! |
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Ce n’est pas parce que l’on s’émancipe que l’on doit tomber dans les pièges de la publicité, de la malbouffe ou des produits toxiques pour la santé et la planète !
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"Guide du consomm'acteur" : pour vivre au quotidien en respectant l'homme et la planète |
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La journaliste Stephanie Mariaccia, spécialiste de l'écologie et de l'économie alternative, auteur de ce guide répond aux questions d'Antoinette Paoli pour Radio Ethic |
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Cosmétiques : faut-il choisir entre esthétique et santé ? |
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Discussion autour des cosmétiques avec Cécile Cassier, l'auteur du dossier dédié au sujet, dans Echo Nature Magazine n°27. Une interview de Céline Merrichelli. |
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Végétarisme... Solution pour sauver l'humanité ? |
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Discussion autour du végétarisme avec Pascal Farcy, l'auteur du dossier dédié au sujet, dans Echo Nature Magazine n°27. Une interview de Céline Merrichelli. |
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Bio Consom'acteurs, actualité 2009 |
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Radio Ethic s'entretient avec Stéphane Marthesi, Président de Bio Consom'acteurs, sur le développement de cette association, la polémique sur les bienfaits nutritionnels des produits bio et le nouveau label bio. |
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Cancer et nutrition |
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| Rencontre de Jean Tonelli avec le Dr. Georges Garnier, Chef du Service de l'Hôpital de Jour en Cancérologie au Centre Hospitalier Princesse Grace de Monaco |
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Créez vos boissons santé ! |
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Sylvie Hampikian nous propose de créer des boissons santé : c'est facile, rapide, économique et écologique ! L'ouvrage est paru aux éditions Terre Vivante. Une interview de Céline Merrichelli. Je commande ce livre sur Fnac.com |
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Manger sain pour 3 fois rien |
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Manger bio, équilibré et pas cher.... c'est possible ! Evelyne Tonelli a demandé à Claude Aubert de lui parler de son dernier ouvrage co-écrit avec son épouse Emmanuelle qui propose 150 recettes bio. "Manger sain pour 3 fois rien" aux Editions Terre Vivante.
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Liens entre cancers et environnement, les recherches de l'ARTAC enfin reconnues ! |
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Entretien avec le Professeur Dominique Belpomme, Président de l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse qui avait estimé, dès 2004, que le pourcentage des cancers dus à la dégradation de notre environnement pouvait atteindre jusqu'à 80% de l'ensemble des cancers. |
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Le miel du Grand Palais |
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50 kg de miel "toutes fleurs" : la toute première récolte de miel des 2 ruches installées au printemps sur les toits du Grand Palais est "prometteuse" ! Explications de Nicolas Géant, apiculteur à la Celle-Saint-Cloud et auteur de cette intiative. Une interview de Pascale Marcaggi. |
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Viv'expo, les salons de la vie écologique ! |
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Les salons de la vie écologique Viv'expo auront lieu à Bordeaux, les 25, 26 et 27 septembre et à Rennes, les 20, 21 et 22 novembre 2009. Explications d'Annabelle Denis, responsable animation, au micro de Céline Merrichelli. |
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Propositions du Réseau Environnement Santé pour le PNSE2 |
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André Cicolella, porte-parole du Réseau Environnement Santé, nous fait partager son point de vue sur le Plan National Santé Environnement 2 (PNSE2). Une interview de Céline Merrichelli. |
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Le verre de trop, ça craint ! |
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Les pouvoirs publics, les établissements de nuit et la grande distribution ont lancé la campagne de sensibilisation aux dangers de l'alcoolisme "Le verre de trop, ça craint !". Explications de Jean-Jacques Campana, Conseiller du gouvernement pour les affaires sociales et la santé, ainsi que Cyril Regottaz, le patron du Jimmy Z. Une interview de Noël Fantoni. |
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LUSH cosmétiques frais faits main |
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LUSH est une entreprise engagée qui propose des cosm'éthiques ! Jean Thiriez (Responsable de la boutique LUSH à Nice) et Aurélie D'Andria (Retail Manager) vous invitent à découvrir des produits nus, frais et faits main. Une interview de Céline Merrichelli. |
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Labels : comment s'y retrouver ? |
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Vous ne savez plus à quel label vous fier ? Le guide des labels de la consommation responsable est là pour vous aider ! Entretien avec Marie-France Corre qui a participé à cette "oeuvre collective". Une interview de Céline Merrichelli. |
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Guayapi Tropical |
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Découvrons le warana des Indiens Sateré Mawé avec Claudie Ravel, fondatrice de Guayapi Tropical, qui a établi avec eux un commerce équitable pour commercialiser le guarana. Un entretien mené par Pascale Marcaggi pour Radio Ethic. |
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Bisphénol A : l'heure de vérité avec le Réseau Environnement Santé |
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Pascale Marcaggi a rencontré André Cicollella, co-fondateur de Réseau Environnement Santé |
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Biocoop : 1er réseau de magasin bio - Première partie |
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Entretien avec Claude Gruffat, PDG de Biocoop |
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Biocoop : 1er réseau de magasin bio - Deuxième partie |
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Suite de l'entretien avec Claude Gruffat, PDG de Biocoop |
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Le carnet des Simples médecines |
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Bernard Bertrand nous présente dans cet ouvrage, aux Editions de Terran, des plantes médicinales de nos campagnes sauvages et cultivées |
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L'eau, la médiatrice |
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L'homme est constitué de 70% d'eau environ pour sa masse et de 94% de molécules d'eau, raison pour laquelle la qualité de l'eau est à prendre en compte et non pas en conte... Rencontre avec Loïc Sallet, réalisateur avec Rodolphe Forget d'un film sur le thème "L'eau, la médiatrice" |
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Au salon Planète Durable, la nouvelle formule de "Nouveau Consommateur" |
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Avec Ezzedine El Mestiri, découvrons la nouvelle formule de ce magazine, plus beau, plus vert et plus éco-responsable que jamais ! |
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Le Savon de Marseille |
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Un entretien de Jean Tonelli avec Patrick Boulanger, auteur de cet ouvrage sur le Savon de Marseille, paru aux Editions Equinoxe.
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Avec "Green Republic" vers un nouveau style de vie ! |
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Citoyens, écoutez Benjamin Cahen et David Lozano les co-fondateurs de Green Republic et adoptez un nouveau style de vie durable ! |
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3e Journée provençale de la santé humanitaire |
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Enfance précaire d'ici et d'ailleurs. Entretien avec Julie Bégin, organisatrice de cette journée au sein du Centre Européen de Santé Humanitaire |
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Natiloo : le bien-être du bébé |
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A la découverte d'un site web qui propose absolument tout ce qu'il faut pour le bébé ! Entretien avec Ludovic Chevalier, fondateur et directeur de Natiloo. |
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Aboneobio, pour alléger vos courses ! |
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Entretien avec Laurence Moulin, fondatrice et gérante d'Aboneobio, à propos du premier anniversaire de ce concept |
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Soins naturels pour amateurs de plein air |
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Entretien avec Sylvie Hampikian, auteur de ce livre aux mille astuces pour se constituer une véritable trousse de secours au naturel, paru aux Editions Terre Vivante.
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Cuisine bio pour fruits de saison |
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Interview de Serge de Thaey qui vient de nous concocter 130 recettes salées et sucrées. "Ces fruits ont parcouru moins de 400 km pour arriver dans votre assiette... " c'est le choix de l'auteur de ce nouveau livre paru aux Editions Terre Vivante.
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Les produits cosmétiques pour bébé sont-ils toxiques ? |
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Interview du Professeur Dominique Belpomme, cancérologue, suite à cette question posée par le Comité Développement Durable en Santé |
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Tout malade est un bien portant qui s'ignore ! |
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Le point de vue d'un naturopathe, entretien avec Gérard Clément. |
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Croisade pour la santé : 500 km à pied sans manger ! |
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Interview de Bernard Clavière, organisateur de cet événement et auteur du livre "Et si on arrêtait un peu de manger de temps en temps".
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Magazine |
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| Entretien avec Ezzedine El Mestiri, rédacteur en chef. Juin 2008 |
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