Le homard est souvent associé aux Acadiens. Sa pêche et son élevage sont devenus une des activités principales du littoral. Aujourd'hui le homard joue un rôle particulier d'entraînement économique puisque scientifiques, pêcheurs, industriels s'associent pour en assurer le développement et la distribution. Le homard n'est donc plus l'objet d'une pêche prédatrice mais d'une gestion complète depuis la ressource jusqu'à sa commercialisation. Ce documentaire à base d'enquêtes et d'interviews traduit le dynamisme de la filière Homarus Americanus, avec l'humour acadien, une voie d'avenir pour d'autres espèces.
Les explications de Marie Cadieux, réalisatrice de Homarus Americanus ( Bellefeuille Production) au micro de Pascale Marcaggi.
Pour plus d'informations : www.pecheursdumonde.org et www.mfu-upm.com
Légende photo : Elisabeth Tempier et Marie Cadieux
Mise en ligne : 30/03/2012
