EN CE MOMENT
Ecouter

Laissez nous un message au 04 22 13 06 13 ou à info@radioethic.com

EMISSIONS
Agriculture
L'histoire du Cacao d'Haïti

L'histoire du Cacao d'Haïti

Posté le 6 novembre 2014

Voici une histoire belge du meilleur goût : sachant que de ses ancêtres y avaient fait fortune, Christophe de La Rochefordière découvre que le lieu en Haïti porte toujours leur nom. Une histoire d'arbre généalogique qui rend immédiatement sensible au tremblement de terre du 12 janvier 2010. Après une première aide d'urgence, Fondation Haïti, l'association à but non lucratif ainsi fondée, se rend compte que la fève de cacao Criollo pousse désormais à l'état sauvage, après avoir été introduite au XVIIIe siècle, époque contemporaine des ancêtres. Reste que les 1200 petits producteurs ne cultivent pas vraiment cette superbe fève de cacao, qu'ils revendent à vil prix à destination du marché américain. Ainsi germe l'idée de créer une filière bio et équitable du chocolat Criollo haïtien : avec l'implication de Jean-Claude Fignolé, maire de La Grand'Anse et en lien étroit avec la coopérative l'ODEFCAGA - l'Organisation pour le Développement de la filière Cacao de la Grand'Anse