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Alimentation bio et santé
Je sais cuisiner le soja

Je sais cuisiner le soja

Posté le 12 juillet 2012

Tofu, lait, farine, miso, tempeh... Cuisiner le soja sous toutes ses formes n'aura plus de secret pour vous !

Soja jaune, tempeh, natto ou miso... Devant tant de variétés on peut rester perplexe. Les auteurs nous initient à la cuisine du soja sous toutes ses formes et nous apprennent à réaliser des petits plats sucrés et salés, à la fois économiques, protéinés, végétariens.

Avec des recettes pour faire soi-même son lait de soja, son tofu aromatisé, ses yaourts, ses hamburgers végétariens... à adopter au quotidien !

 

Une interview d'Amandine Geers réalisée par Stéphanie Raynaud.

 

Plus d'infos: http://boutique.terrevivante.org/librairie/livres/187/alimentation/facile-et-bio/458-je-sais-cuisiner-le-soja.htm

 

Postée le 12/07/2012