HI Hotel est un hôtel urbain et design niçois, dessiné et inventé par Matali Crasset, qui signe ici son premier environnement global. Ce concept est initié et dirigé par Patrick Elouarghi et Philippe Chapelet.
Le HI Hotel propose 9 concepts pour 38 chambres.
Chaque concept repose sur une organisation particulière de l'espace, à vivre et expérimenter. Il ne s'agit donc pas de thématiques décoratives mais plutôt de typologies qui donnent des alternatives aux espaces habituellement très codifiés.
Cantine bio, utilisation de produits locaux, thon rouge bani de la carte, l'hôtel dans son ensemble est récompensé par le label Green Globe, comme l'explique Laurence Shukor, directrice du Hi Hotel, au micro de Céline Merrichelli.
