Labels, OGM et agriculture bio, commerce équitable, bénéfices santé et environnement, saisons, cuisine… Comment sensibiliser les enfants à l’alimentation biologique et leur expliquer simplement ses enjeux ?
Fiches, quiz, recettes à réaliser avec l’enfant… Béatrice THIBAULT, conseillère en éducation nutritionnelle et Natacha DUHAUT, spécialiste de l’alimentation bio, proposent dans ce guide une initiation pédagogique et ludique, à la (re)découverte des saveurs et textures des produits et de leur préparation.
Céréales, chocolat, fruits et légumes, protéines végétales et animales, sucres, huiles, vitamines et minéraux… Une information et un style accessibles - lisibles par les enfants eux-mêmes, pour apprendre à bien se nourrir.
