Alimentation - santé

Movember : le mois de la moustache !

Movember : le mois de la moustache !

Ne faites pas la tête parce que c'est le mois de novembre : Movember est le désormais célèbre « Mois de la moustache ».

 

Né il y a onze ans déjà, sur l'idée originale d'un groupe d'amis australiens, Movember est cette campagne de prévention et de collecte contre le cancer de la prostate, et désormais aussi le cancer des testicules et aussi les problématiques de santé mentale. La Fondation Movember agit en toute transparence, si bien que les fonds collectés et les institutions de recherche qu'elle finance sont consultables sur son site : depuis 2004, 800 programmes Movember ont été financés à hauteur de 409 millions d'euros au total, grâce aux opérations de crowfunding à travers le monde. Comment participer à Movember ? Que vous soyez un homme (Mo Bros) ou une femme (Mo Sistas), créez-vous  un espace Mo Space sur fr.movember.com. Si vous êtes un homme, le 1er novembre, « Shave down day », rasez-vous de près barbe et moustache pour, tout au long du mois, vous faire pousser une belle moustache et laisser libre cours aux idées les plus farfelues...à poster sur Facebook, Twitter et votre espace Mo Space. Fin novembre, vous pourrez vous raser et le célébrer lors de la Gala Parté officielle, ou en rejoignant l'une des soirées de votre ville. Entretemps, l'opération de crowfunding aura fonctionné, grâce à vous et à votre moustache.

 

Une information de Pascale Marcaggi.

 

Pour en savoir plus sur les projets financés par Movember : http://fr.movember.com/report-cards

 

Pour vous inscrire et pour plus d'informations : fr.movember.com

 

Posté le 23 octobre 2014

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C'est bio la vie à...

C'est bio la vie à...

Le dimanche 5 octobre, le site web "C'est bio la vie à ..." est sorti de l'écran pour une rencontre "Grandeur Nature" entre internautes et acteurs du site à Saint-Jeannet.  Erika et Pascale, deux des fondatrices du site, nous emmènent à la découverte de cette initiative biologique, innovante et optimiste.

 

Une interview d'Evelyne Tonelli.

 

Suivez l'actualité de C'est bio la vie

 

Posté le 13 octobre 2014

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Les grands classiques en version Bio

Les grands classiques en version Bio

A travers 85 recettes mythiques revisitées en version légère, Marie Chioca nous prouve que l'on peut manger sain et équilibré, sans renoncer à être de vrais gourmets. Tout cela dans le respect du goût et de la bonne cuisine, grâce à l'excellence gustative des produits bio, locaux, fermiers et de saison. A vous coq au vin, petits farcis niçois, osso-bucos, fraisiers et autres mousses au chocolat !

 

Un ouvrage paru dans la collection facile et bio aux éditions terre vivante.

 

Une interview réalisée par Stéphanie Raynaud, publiée le 08/10/2014

 

Plus d'infos

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Chéri t'as pris le pain ?

Chéri t'as pris le pain ?

« Coucou, tu as pris le pain ? » ? Non seulement vous l'avez pris, mais vous avez pris un selfie que vous avez posté sur le site de « tu as pris le pain.fr » : dans le cadre de sa troisième campagne grand public lancée lors du Festival Tous à table, le 30 août dernier, l'Observatoire du pain, qui réunit les professionnels du pain et de la santé, a choisi de soutenir l'association Tous à table, qui œuvre depuis trois ans pour la mixité sociale, en organisant des événements par lesquels ceux qui en ont les moyens, permettent à ceux qui ne les ont plus, de s'offrir un très bon repas. 1000 selfies équivalent à un repas. A vos smartphones !

Un suejt de Pascale Marcaggi posté le 04/09/2014

 

www.tuasprislepain.fr

 

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Oxygène que serions-nous sans toi ?

Oxygène que serions-nous sans toi ?

Le manque d'oxygène de nos cellules est aujourd'hui un problème de santé publique : pullutions atmosphérique et alimentaire, stress, troubles du sommeil, vieillissement, engendrent nombre de troubles métaboliques allant de la simple fatigue à la dégénérescence. En 1947, le professeur René Jacquier, alors directeur dans la grande industrie pharmaceutique, lance le concept de l'oxygénation bio catalytique : déjà connues pour leurs propriétés antiseptiques, les molécules d'essence de résine de pin sont dites insaturées, autrement-dit transformables, devenant ainsi d'excellentes porteuses de l'oxygène. Plus précisément, l'hémoglobine fixe encore mieux les molécules oxygénées de pin que l'oxygène seul. Et cet oxygène se lie plus facilement dans les cellules, qui l'utilisent sans excès. Depuis 25 ans, le laboratoire Holiste développe le "bol d'air Jacquier." Béatrice Mercier, docteur ès Sciences, a consacré une thèse sur les bienfaits et l'absence de risque du "bol d'air". Des travaux qui devraient servir à d'autres recherches encore, tant l'oxygène joue un rôle dans plus d'une pathologie grave. Mais, d'ores et déjà et à l'instar de sportifs de haut niveau, des séances de "bol d'air" sont excellentes pour la santé.

 

Pascale Marcaggi le 01/09/2014

 

N'hésitez pas à vous renseigner sur le rôle de l'oxygène dans nos cellules ainsi que sur le bol d'air Jacquier sur : www.holiste. com

 

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Quand les japonais nous explique les fromages d'Auvergne

Quand les japonais nous explique les fromages d'Auvergne

Quand tout donne la désagréable impression de ficher le camp, fort heureusement certaines traditions de perpétuent : parmi celles-ci, nos fromages AOP, dont les Japonais sont fins connaisseurs. Comme chaque année, la Cheese Professional Association a profité de la « belle saison » pour venir depuis le Japon à la découverte de l'Auvergne, en particulier du Salers, dont le cahier des charges est l'un des plus stricts des AOP fromagères. Nos amis japonais ont particulièrement apprécié la traite de la vache Salers, qui nécessite que le veau ait eu sa part au préalable : quelque chose de naturel, que ce partage. Et se sont d'autant émus des menaces qui pèsent aujourd'hui encore sur l'appellation Salers, en raison de la non-conformité au regard de la réglementation européenne, du gerle, ce seau de bois de châtaigne pour recueillir le lait, du refus de l'emploi de détergents pour nettoyer les ustensiles, de l'affinage du fromage dans les burons, ces bâtisses traditionnelles et, bien sûr, de l'absence de nettoyage des trayons après la que le veau ait eut sa part, une partie de la flore du fromage étant issue de cette étape. Un regard extérieur bienvenu, pour que nos chères vaches ne deviennent pas le « Salers » de la peur... .

 

Entretien avec Junko Asaï, spécialiste en loisirs, voyages et tourisme et interprète franco-japonaise au micro de pascale Marcaggi.

 

28/08/2014

 

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Vous reprendrez bien un peu de Sélénium ?

Vous reprendrez bien un peu de Sélénium ?

Le sélénium est un oligo-élément essentiel pour le bon fonctionnement de notre organisme. Le sélénium a un effet antioxydant. Son rôle est essentiel dans le fonctionnement du système immunitaire et de la glande thyroïde. Il réduit le risque de maladies cardiovasculaires.

Il permet de traiter l'asthme et possède un effet sébo-régulateur sur le cuir chevelu.

Cependant, des précautions sont à respecter quant à sa consommation. Un surdosage de sélénium peut être toxique et entraîner des nausées, pertes de cheveux et fatigue. Les apports quotidiens conseillés en sélénium sont de l'ordre de 20 à 50 microgrammes jusqu'à 16 ans, de 55 microgrammes pour les adultes et de 70 microgrammes pour les femmes enceintes ou allaitant.

 

Les explications du Docteur J. Labescat

21/08/2014

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Le dépistage du SIDA devient plus rapide

Le dépistage du SIDA devient plus rapide

Un rapport non protégé, un préservatif qui craque, un doute sur un ou une partenaire…

Le dépistage du virus HIV ne cesse de s'améliorer, le Docteur Jacques Labescat nous en explique le principe.

Pour connaitre le centre de dépistage anonyme et gratuit le plus proche de chez vous rendez-vous sur www.sida-info-service.org

 

20/08/2014

 

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La lumière LED contre l'acnée

La lumière LED contre l'acnée

Avez-vous remarqué que l'acnée a tendance à s'atténuer durant l'été? c'est grâce à la lumière qui a une action sur les bactéries présentes à la surface de la peau. Une nouvelle technologie permet d'optimiser ses effets bénéfiques grâce à la lumière Led rouge et bleue.

Le Docteur Jacques Labescat vous explique ce nouveau procédé.

18/08/2014

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Les boulangeries de l'été

Les boulangeries de l'été

Chaque été, notre boulanger ferme : en juillet ou en août, mais jamais pendant les deux mois. Un héritage de la Révolution française, par crainte du manque de pain, alors base de l'alimentation. Lors de l'instauration des congés payés, la même crainte resurgit, si bien que la loi du 17 juillet 1957 autorise les communes à imposer aux boulangeries leurs périodes d'ouverture, au même titre qu'aux pharmacies. Cette loi vit son dernier été : révolution silencieuse, cette fois, à partir de l'été prochain, notre boulanger pourra partir en vacances quand bon lui semblera. Les boulangeries seront-elles encore plus closes ? Il n'est jamais trop tard pour se renseigner : a priori, pas trop de souci à se faire, les boulangeries n'ont pas pour habitude de fermer pendant deux mois consécutifs, voire pour celles qui restent ouvertes, travaillent autant en août que pendant le reste de l'année. Pas de pénurie à l'horizon !

 

Un sujet de Pascale Marcaggi 11/08/2014

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